Микробиом кишечника
1 мая 2024
Что такое микробиом кишечника?
В кишечнике человека могут обитать около тысячи видов микроорганизмов, составляющих микробиоту. Это сообщество включает бактерии, вирусы, микроскопические грибы и археи (одноклеточные, похожие на бактерии). Соотношение этих видов у каждого человека уникально — оно зависит от образа жизни, диеты, места проживания [1].
У микробов, как и у людей, есть свой набор генов, регулирующих их жизнедеятельность. Полный набор генетической информации микробиоты называется микробиомом. Однако иногда это понятие используют для обозначения совокупности всех микроорганизмов, обитающих в нашем теле и на его поверхности. Кстати, количество микробных генов примерно в 100 раз больше собственного генома человека [1].
Микроорганизмы живут в нашем ЖКТ, потому что там созданы крайне комфортные условия для них: постоянная температура, практически неограниченный источник питательных веществ, надежная защита от воздействия неблагоприятных условий окружающей среды. Но эти кишечные «квартиранты» дают нам кое-что взамен: помогают усваивать некоторые соединения, которые мы сами не можем переварить, синтезируют витамины и даже регулируют работу нашей иммунной системы.
Зачем нужен микробиом кишечника?
Микробиом желудочно-кишечного тракта активно участвует в обмене веществ хозяина. До бактерий толстого кишечника доходит не так много питательных веществ, потому что бо́льшая их часть всасывается в кровь в тонком. Однако сложные углеводы, или полисахариды, не расщепляются ферментами человека, поэтому они проходят через весь пищеварительный тракт и попадают в толстую кишку.
И вот здесь бактерии решают сразу две задачи: во-первых, они получают энергию, расщепляя полисахариды, а во-вторых, запускают ферментацию, в результате которой из углеводов получаются короткоцепочечные жирные кислоты, в основном ацетат, пропионат и бутират. Эти соединения играют важную роль в обмене веществ и здоровье человека. Например, ацетат участвует в метаболизме холестерина, а также в регуляции аппетита. Бутират и пропионат являются источниками энергии для клеток кишечника — колоноцитов, а пропионат еще и задействован в синтезе глюкозы в печени и отвечает за чувство насыщения [2].
Кишечный микробиом участвует в синтезе витаминов, преимущественно К и группы В: В1, В2, В3 (РР), В5, В6, В7, В9, В12. Однако бактерии синтезируют эти витамины для себя и своих сородичей — бактерий других видов, поэтому только часть из них усваивается организмом человека. Одно из исследований показало, что люди получали с помощью микробиома чуть более четверти суточной нормы витаминов В12, В9 и В3 и 86% суточной нормы витамина В6 [2].
Чем отличаются вредные бактерии от полезных?
Микрофлора может быть не только полезной (или нейтральной), но также и патогенной, то есть вызывающей какие-либо нарушения в организме. Обычно микроорганизмы, населяющие ЖКТ, защищают нас от распространения патогенных бактерий, образуя «микробный барьер» [3]. Но некоторые болезнетворные бактерии выработали механизмы, помогающие им разрушать его. Поэтому если такой микроб попадет в организм, то он может вызвать отравление или инфекционное заболевание. Неконтролируемый прием антибиотиков снижает разнообразие и численность здоровой микробиоты в кишечнике, из-за чего питательные вещества становятся более доступными для вредных организмов, а защита против них ослабевает. В результате у них появляется больше возможностей для колонизации пищеварительного тракта.
Итак, в чем же разница между «хорошими» и «плохими» бактериями? Первые — это те, которые помогают нам усваивать углеводы и другие соединения, делятся с нами витаминами и защищают от действия патогенов. Вторая группа — это бактерии, которые в норме не должны активно размножаться в пределах нашего организма, в противном случае они начнут выделять токсины, наносящие вред организму и уничтожающие полезных бактерий.
Как проверить состояние микробиома?
Для того чтобы проверить состояние микробиоты кишечника, необходимо обратиться к специалисту, который назначит необходимые исследования. В настоящее время существует несколько методов анализа:
- Микробиологический посев. Образцы кишечного биоматериала наносят на питательную среду и через несколько дней проверяют, какие микроорганизмы образовали колонии. Такой способ самый простой, но он не позволяет выявить все разнообразие микробиоты.
- ПЦР-анализ. Для этого метода используют тот же биоматериал. С помощью современного оборудования анализируют генетический материал, присутствующий в образцах, и по последовательностям генов выявляют состав микробиома.
- Анализ крови или мочи. В биологических жидкостях человека можно обнаружить продукты обмена веществ бактерий, что позволяет косвенно проанализировать состав микробиоты.
Как улучшить состояние микробиома?
Поддержание микробиома — важная часть здорового образа жизни, поскольку микробиота тесно связана с нашим здоровьем и хорошим самочувствием. Главный секрет разнообразной и здоровой микрофлоры желудочно-кишечного тракта — это полноценное и сбалансированное питание, удовлетворяющее суточную потребность во всех макро- и микроэлементах. В качестве дополнительного источника питательных веществ можно использовать набор* Здоровый кишечник** Nutrilite™, который предлагает комплексный подход, направленный на заботу о кишечной микробиоте, и дополняет ежедневный рацион. Он содержит протеиновый порошок, с помощью которого можно восполнить суточную потребность в белках, различные витаминные и минеральные комплексы, а также пробиотики с бифидо- и лактобактериями для восстановления баланса пищеварительной микрофлоры.
Еще один неотъемлемый компонент полноценного питания — это клетчатка. Она содержится в растениях и является субстратом для бактерий ЖКТ. Недостаточное потребление клетчатки с пищей можно компенсировать с помощью дополнительных источников, таких как Смесь пищевых волокон с инулином Nutrilite™, которая содержит растворимые пищевые волокна в количестве, покрывающем дневную потребность.
«Долгое время пищевые волокна считались ненужными с точки зрения здоровья человека. Сегодня многие исследования доказали, что эти компоненты питания играют важную роль в процессе пищеварения.
В числе прочего пищевые волокна снижают рН содержимого толстой кишки, делая среду неблагоприятной для развития патогенной флоры. Снижение показателя рН в просвете толстого кишечника в сочетании с механическим действием КЖК и растворимых пищевых волокон ведёт к мягкому стимулированию перистальтики. Эти эффекты способствуют нормализации состава кишечной микрофлоры.
Особенно важно, чтобы рацион включал растительные волокна в достаточном количестве у людей пожилого возраста и у лиц с наклонностью к запорам».
Список источников
- J. A. Gilbert et al. Current understanding of the human microbiome // Nature Medicine. - 2018. - №24. - С. 392–400.
- Rowland I. et al. Gut microbiota functions: metabolism of nutrients and other food components // European Journal of Nutrition. - 2018. - №57. - С. 1–24.
- Rolhion N., Chassaing B. When pathogenic bacteria meet the intestinal microbiota // Philosofical Transactions of The Royal Society. Biological Sciences. - 2016. - № 371 (1707).
Эти продукты могут вас заинтересовать
Узнайте также:
Как восстановить микрофлору кишечника
Что такое протеин
Польза пищевых волокон
Основы правильного питания
В каких продуктах содержится клетчатка
Что такое фосфолипиды